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餐饮收入的长,饮总收2014年比2012年长10%,人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块,饭店成高,主是店自然成高,再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作,客房绩效考核同业都在做,但我的厅和后厨也进绩效核,工资不降,还有10%的提升,。
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拿到国来也仅能满足中国人大米消费量的1/4略高点我现在农村农业采取千万户小生产,现在农村平均是28亩地,我说农民靠十亩亩地走向富是不可能的!我我这边千万户小生产,另面是千变万化的大市场,这小生产和大市场接,这千金重担,我把这担子给农民挑,是挑不
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设的房间。但我相信没有人看过库存,你当时设的配区域面不是费了?我们这两年搞酒店,我董事会主很关心这题,要求我们对这方面进研究我把我业的酒店设安装完的剩余空间做了测算,至少还有20%的剩余空间很多理司跟资产没有任何关系的,在酒店投100万间房15
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,酒店业线人员长期短缺,招工难,留人难成为了新的常在这个过程,业总的形势从传统的高大上转为小而美,精品化、特色化、小型化、连锁化成为了主流,酒店企业多品牌战略进程更进一步加,随市场进一步的细分,很多企业也对品牌进步的细分,推出品牌产业链覆盖不同的业态和
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